Arroz al limón

Name: Arroz al limón
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Española
Ingredients: 350 g Arroz; 2 cucharadas Cucurma; 1 cucharada Curry en polvo; 2 pizcas Comino; 50 g Anacardos; 1 Limón; 4 cucharadas Perejil fresco; Aceite de oliva; Sal y pimienta

Receta de arroz al limón, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Con muy poco tienes un plato de arroz muy sencillo y delicioso.

Personas: 4
Preparación: 15 min
Cocción: 15 min
Categoría: Arroces
Cocina: Española

Ingredientes

Arroz	350 g
Cucurma	2 cucharadas
Curry en polvo	1 cucharada
Comino	2 pizcas
Anacardos	50 g
Limón	1
Perejil fresco	4 cucharadas
Aceite de oliva
Sal y pimienta

Elaboración: arroz al limón

Cocina el arroz en una cacerola con agua caliente y sal, siguiendo las instrucciones del envase. Cuando esté listo, escúrrelo.
En una sartén con un poco de aceite, añade la cúrcuma, el curry y el comino. Dora las especias durante 1 minuto a fuego alto.
Luego baja el fuego y agrega los anacardos. Cocina por 1 minuto.
Vierte el jugo de limón y la ralladura, así como el arroz. Mezcla, salpimienta y saltea otros 5 minutos a fuego medio.
Sirve caliente el arroz al limón.

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