Arroz con pollo y calabacines
Receta de arroz con pollo y calabacines, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Un primer plato de arroz muy rico y sabroso.
- Personas: 4
- Preparación: 15 min
- Cocción: 30 min
- Categoría: Arroces
- Cocina: Española
| Arroz | 250 g |
| Pechugas de pollo | 400 g |
| Calabacines | 200 g |
| Cebolla | 1 |
| Caldo | 3/4 litro |
| Mantequilla | 50 g |
| Vino blanco | 1/2 vaso |
| Perejil | 1 manojo |
| Parmesano | 2 cucharadas |
Elaboración: arroz con pollo y calabacines
- En una cacerola lleva el caldo a ebullición.
- Lava y corta en cubitos los calabacines, pica la cebolla y el perejil. Corta el pollo en cubitos.
- Dora la cebolla picada en una sartén con la mantequilla unos minutos.
- Agrega el pollo, los calabacines y cocina a fuego alto durante 2 minutos. Agrega el arroz y tuesta durante 2 minutos. Vierte el vino y deja que se evapore.
- Agrega un poco de caldo y cocina por 15-18 minutos, añadiendo el caldo poco a poco y revolviendo ocasionalmente.
- Retira del fuego y agrega el arroz con pollo y calabacines.
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