Arroz con pollo y calabacines

Name: Arroz con pollo y calabacines
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Española
Ingredients: 250 g Arroz; 400 g Pechugas de pollo; 200 g Calabacines; 1 Cebolla; 3/4 litro Caldo; 50 g Mantequilla; 1/2 vaso Vino blanco; 1 manojo Perejil; 2 cucharadas Parmesano

Receta de arroz con pollo y calabacines, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Un primer plato de arroz muy rico y sabroso.

Personas: 4
Preparación: 15 min
Cocción: 30 min
Categoría: Arroces
Cocina: Española

Ingredientes

Arroz	250 g
Pechugas de pollo	400 g
Calabacines	200 g
Cebolla	1
Caldo	3/4 litro
Mantequilla	50 g
Vino blanco	1/2 vaso
Perejil	1 manojo
Parmesano	2 cucharadas

Elaboración: arroz con pollo y calabacines

En una cacerola lleva el caldo a ebullición.
Lava y corta en cubitos los calabacines, pica la cebolla y el perejil. Corta el pollo en cubitos.
Dora la cebolla picada en una sartén con la mantequilla unos minutos.
Agrega el pollo, los calabacines y cocina a fuego alto durante 2 minutos. Agrega el arroz y tuesta durante 2 minutos. Vierte el vino y deja que se evapore.
Agrega un poco de caldo y cocina por 15-18 minutos, añadiendo el caldo poco a poco y revolviendo ocasionalmente.
Retira del fuego y agrega el arroz con pollo y calabacines.

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