Arroz con pollo y chorizo

Name: Arroz con pollo y chorizo
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6 parts
Cuisine: Española
Ingredients: 3 vasos Arroz; 2 Pechugas de pollo; 1 Chorizo; 2 vasos Vino blanco; 1 l Caldo de pollo; 1 Cebolla; 1 Pimiento rojo; 1 Pimiento verde; 1 Pimiento amarillo; 1 puñado Guisantes; Parmesano rallado; Aceite de oliva

Receta de arroz con pollo y chorizo, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Un primer plato de arroz con carne muy rico y fácil.

Personas: 6
Preparación: 15 min
Cocción: 30 min
Categoría: Arroces
Cocina: Española

Ingredientes

Arroz	3 vasos
Pechugas de pollo	2
Chorizo	1
Vino blanco	2 vasos
Caldo de pollo	1 l
Cebolla	1
Pimiento rojo	1
Pimiento verde	1
Pimiento amarillo	1
Guisantes	1 puñado
Parmesano rallado
Aceite de oliva

Elaboración: arroz con pollo y chorizo

Pica la cebolla y dórala con un poco de aceite. Luego agrega el arroz. Cuando esté traslúcido, vierte el vino blanco.
Cuando el vino se haya evaporado, vierte cucharón a cucharón el caldo de pollo previamente calentado. Sazona y agrega un poco de mantequilla y parmesano.
Revuelve.
En una sartén, sofríe las rodajas de cebolla en aceite de oliva y añade el pollo cortado en cubitos, el chorizo en rodajas, los pimientos picados y los guisantes.
Cocina por unos 10 minutos y cuando todo esté dorado, agrega al arroz y mezcla.
Sirve el arroz con pollo y chorizo.

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