Bechamel sin mantequilla

Name: Bechamel sin mantequilla
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2 parts
Cuisine: Española
Ingredients: 500 ml Leche; 50 g Harina; 50 ml Aceite de oliva; 1 pizca Sal y pimienta; 1 pizca Nuez moscada

Receta de bechamel sin mantequilla, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Con muy poco tienes una salsa bechamel saludable y ligera.

Personas: 2
Preparación: 10 min
Cocción: 10 min
Categoría: Salsas
Cocina: Española

Ingredientes

Leche	500 ml
Harina	50 g
Aceite de oliva	50 ml
Sal y pimienta	1 pizca
Nuez moscada	1 pizca

Elaboración: bechamel sin mantequilla

Vierte el aceite de oliva en una sartén y calienta.
Cuando esté caliente, agrega la harina mezclando muy bien. Cocina a fuego lento durante unos minutos para eliminar el sabor de la harina cruda.
Agrega la leche gradualmente: es importante que esté tibia para no formar grumos. Revuelve todo el tiempo hasta que la harina se derrita.
Finalmente agrega sal, pimienta y una pizca de nuez moscada. Luego cocina por otro minuto.
Sirve la bechamel sin mantequilla.

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