Bizcocho de coco sin gluten

Name: Bizcocho de coco sin gluten
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6 parts
Cuisine: Española
Ingredients: 4 Huevos; 150 g Harina de arroz; 100 g Azúcar de caña; 80 g Coco rallado; 50 g Maicena; 200 ml Leche de coco; 1 sobre Levadura; 1 pizca Sal

5/5

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Receta de bizcocho de coco sin gluten, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Un postre de coco sin gluten muy rico y saludable.

65 min
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Postres y dulces | Sin gluten
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Española

Ingredientes

Elaboración : bizcocho de coco sin gluten

Preparación: 20 min | Cocción: 45 min | Tiempo total 65 min

Precalienta el horno a 180°C. Unta con mantequilla y enharina un molde desmontable.
Separa las yemas de las claras. En un bol, bate las yemas de huevo con el azúcar de caña. Luego incorpora las dos harinas. Vierte gradualmente la leche de coco y mezcla todo hasta obtener una preparación homogénea. Por último, agrega el coco rallado.
En un segundo bol, bate las claras a punto de nieve con una pizca de sal. Incorpora suavemente las claras de huevo a la preparación y revuelve todo.
Vierte la mezcla en el molde. Hornea durante unos 45 minutos.
Deja enfriar el bizcocho de coco sin gluten antes de servir.

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