Pollo con tomates y aceitunas
Receta de pollo con tomates y aceitunas, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Un segundo plato de carne con tomate muy rico y saludable.
- Personas: 4
- Preparación: 15 min
- Cocción: 50 min
- Categoría: Carnes y aves
- Cocina: Española
| Muslos de pollo | 4 |
| Tomates | 800 g |
| Cebollas | 2 |
| Aceitunas negras sin hueso | 125 g |
| Aceite de oliva | 4 cucharadas |
| Ajo | 2 dientes |
| Sal y pimienta |
Elaboración: pollo con tomates y aceitunas
- En una cazuela, dora los muslos de pollo en aceite de oliva.
- Lava, seca y luego corta los tomates en tiras. Pela y pica finamente el ajo y la cebolla. En la cazuela agrega estos ingredientes, así como las aceitunas.
- Sal y pimienta. Revuelve todo con una cuchara de madera y vierte un poco de agua en la cazuela.
- Cocina a fuego lento y tapado durante 50 minutos. Revuelve de vez en cuando. Agrega agua si es necesario. Sirve caliente el pollo con tomates y aceitunas.
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