Bizcocho de galletas Príncipe

Bizcocho de galletas Príncipe
  • Personas: 6
  • Preparación: 10 min
  • Cocción: 30 min
  • Categoría: Postres y dulces
  • Cocina: Española
  • Galia Ivanova

Ingredientes

  • Galletas tipo Príncipe300 g
  • Huevos3
  • Yogur125 g
  • Leche100 ml
  • Polvos para hornear1
  • Nueces5-6
  • Azúcar moreno30 g
  • Chocolate negro200 g
  • Leche5 cucharas soperas

Preparación:

  1. Trocea las galletas (como la base de las tartas de queso), no muy fino, deja algunos trocitos. 
  2. En un bol mezcla bien los huevos, el yogur, la leche, el azúcar moreno y los polvos para hornear. Añade las galletas y las nueces previamente troceadas y mezcla bien todo. 
  3. Pasa la mezcla en un recipiente para horno. Yo usé una fuente de 22cm de diámetro forrada con papel de hornear.
  4. Precalienta el horno. Hornea a 180° C unos 30 minutos o hasta sacar un palito seco pinchando el bizcocho.
  5. Prepara la cobertura. Pon a derretir el chocolate negro con las 5 cucharas de leche a baño María. Una vez hecho el bizcocho saca de la forma y cubre con el chocolate.
  6. Sirve el bizcocho de galletas Príncipe acompañado por frutas o helado de vainilla y una humeante taza de café.