Bizcocho de galletas Príncipe

Name: Bizcocho de galletas Príncipe
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 6 parts
Cuisine: Española
Ingredients: 300 g Galletas tipo Príncipe; 3 Huevos; 125 g Yogur; 100 ml Leche; 1 Polvos para hornear; 5-6 Nueces; 30 g Azúcar de caña; 200 g Chocolate negro; 5 cucharas soperas Leche

Bizcocho de galletas Príncipe, receta paso a paso, muy fácil de preparar. Ideal para acompañar esa taza de café a media tarde o como postre.

Personas: 6
Preparación: 10 min
Cocción: 30 min
Categoría: Postres y dulces
Cocina: Española

Ingredientes

Galletas tipo Príncipe	300 g
Huevos	3
Yogur	125 g
Leche	100 ml
Polvos para hornear	1
Nueces	5-6
Azúcar de caña	30 g
Chocolate negro	200 g
Leche	5 cucharas soperas

Elaboración: bizcocho de galletas príncipe

Trocea las galletas (como la base de las tartas de queso), no muy fino, deja algunos trocitos.
En un bol mezcla bien los huevos, el yogur, la leche, el azúcar de caña y los polvos para hornear. Añade las galletas y las nueces previamente troceadas y mezcla bien todo.
Pasa la mezcla en un recipiente para horno. Yo usé una fuente de 22cm de diámetro forrada con papel de hornear.
Precalienta el horno. Hornea a 180° C unos 30 minutos o hasta sacar un palito seco pinchando el bizcocho.
Prepara la cobertura. Pon a derretir el chocolate negro con las 5 cucharas de leche a baño María. Una vez hecho el bizcocho saca de la forma y cubre con el chocolate.
Sirve el bizcocho de galletas Príncipe acompañado por frutas o helado de vainilla y una humeante taza de café.

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