Bizcocho de zanahoria integral con queso
Receta de bizcocho de zanahoria integral con queso, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Un postre con zanahoria muy rico.
- Personas: 6
- Preparación: 15 min
- Cocción: 35 min
- Categoría: Postres y dulces
- Cocina: Española
| Zanahorias | 300 g |
| Huevos | 3 |
| Harina integral | 200 g |
| Dátiles | 9 |
| Levadura | 1 sobre |
| Queso crema | 1 cucharada |
| Canela | al gusto |
| Aceite de oliva |
Elaboración: bizcocho de zanahoria integral con queso
- Precalienta el horno con calor arriba y abajo a 200°C.
- Pela las zanahorias y tritúralas. Haz lo mismo con los dátiles, tritura hasta formar una masa homogénea.
- En un bol, echa 3 huevos junto con las zanahorias y los dátiles y bate.
- Añade el aceite y sigue batiendo. Añade la harina, junto con la levadura y la canela en polvo y vuelve a batir formando una masa homogénea.
- Por último, añade una cucharada de queso crema a la mezcla que aportará una cremosidad al bizcocho.
- Hornea con calor arriba y abajo a 200°C durante 35 minutos. Sirve el bizcocho de zanahoria integral con queso.
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