Bizcocho sin gluten de albaricoques y limón
Receta de bizcocho sin gluten de albaricoques y limón. Preparación paso a paso para que te salga perfecta. Con muy poco tienes un postre sin gluten con fruta rico.
- Personas: 6
- Preparación: 20 min
- Cocción: 40 min
- Categoría: Postres y dulces | Sin gluten
- Cocina: Española
| Maicena | 220 g |
| Azúcar | 160 g |
| Albaricoques secos | 80 g |
| Piñones | 80 g |
| Aceite de oliva | 60 g |
| Azúcar de caña | 20 g |
| Levadura de repostería | 15 g |
| Huevos | 3 |
| Limón | 1 |
| Canela | 1 cucharadita |
Elaboración: bizcocho sin gluten de albaricoques y limón
- Bate con la batidora de mano los huevos enteros con azúcar durante unos minutos. Incorpora el aceite y la maicena mezclados con la levadura y continúa batiendo durante unos minutos.
- Ralla la piel de limón y agrégala a la mezcla con una espátula.
- Corta los albaricoques en trozos pequeños y agrégalos a la mezcla junto con los piñones y el azúcar de caña.
- Unta con mantequilla un molde para bizcocho y vierte la mezcla.
- Hornea a 170° C durante unos 40 minutos. Sirve el bizcocho sin gluten de albaricoques y limón.
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