Boloñesa de soja

Name: Boloñesa de soja
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Española
Ingredients: 500 g Proteína de soja; 1 Cebolla; 3 Dientes de ajo; 2 Tomates; 1 Zanahoria pequeña; 1/2 Calabacín pequeño; Salsa de tomates; Aceite de oliva; Sal y pimienta

5/5

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Receta de boloñesa de soja, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Una salsa casera vegana muy rica.

45 min
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Salsas | Recetas vegetarianas | Recetas veganas
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Española

Ingredientes

Elaboración : boloñesa de soja

Preparación: 15 min | Cocción: 30 min | Tiempo total 45 min

Lava la soja y ponla a hervir en una olla (1 tazas de agua por 1 de soya). Déjala 10 minutos y luego drena y saca la mayor cantidad de agua.
Haz un sofrito con todas las verduras picadas. Cuando la cebolla esté transparente, agrega la proteína.
Condimenta a gusto. Agrega la salsa de tomates y rectifica sabor.
Deja cocinar unos minutos hasta que todas las verduras estén tiernas.
La boloñesa de soja está lista.

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