Cachopo

Name: Cachopo
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 2 parts
Cuisine: Española
Ingredients: 5 Huevos; 4 Lonchas de jamón serrano; 4 Lonchas de queso de barra cremoso; 2 Filetes de carne finos y grandes; 2 tazas Pan rallado; 2 tazas Harina; 250 ml Aceite de oliva

Receta de un espectacular cachopo, un plato muy típico de Asturias que no deja indiferente a nadie. Un auténtico manjar que gusta a niños y a adultos

Personas: 2
Preparación: 10 min
Cocción: 5 min
Categoría: Carnes y aves
Cocina: Española

Ingredientes

Huevos	5
Lonchas de jamón serrano	4
Lonchas de queso de barra cremoso	4
Filetes de carne finos y grandes	2
Pan rallado	2 tazas
Harina	2 tazas
Aceite de oliva	250 ml

Elaboración: cachopo

Bate los huevos.
Estira uno de los filetes de carne. Procura que todos los ingredientes sean de buena calidad. Cubre con el queso, el jamón y corona con el otro filete.
Pásalo por harina, luego por huevo y finalmente por el pan rallado.
Fríelo en abundante aceite caliente hasta que esté dorado.
Puedes acompañar este delicioso cachopo con patatas fritas y con pimienta del piquillo.

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