Carne guisada con tomate
Carne guisada con tomate, es una receta que puedes preparar para la hora del almuerzo y que es genial para llevar al trabajo, rica y fácil de hacer.
- Personas: 5
- Preparación: 30 min
- Cocción: 25 min
- Categoría: Carnes y aves
- Cocina: Española
| Carne | 500 gr |
| Ramas de cebolla larga | 2 |
| Tomate | 1 |
| Cebolla | 1 |
| Ajo | 1 |
| Tomillo | 1 pizca |
| Azafrán | |
| Aceite | 1 chorro |
| Sal | 1 pizca |
Elaboración: carne guisada con tomate
- Empieza por lavar y picar la verdura. La cebolla larga y el ajo pícalos finamente, mientras que el tomate y la cebolla lo dejas en rodajas finas.
- A continuación, pon la carne en una olla y sobre ella la cebolla larga, el ajo, el tomillo, la cabezona y el tomate. Añade un chorro aceite, sal al gusto, color y agua hasta que cubra todo. Cocina a fuego alto y deja que hierva.
- Cuando rompa el hervor baja a fuego bajo y deja cocinar hasta que la carne esté tierna y la salsa haya reducido al gusto. Este proceso durará unos 20 minutos más o menos.
- Sirve la carne guisada con tomate recién hecha y completa el plato con un poco de arroz blanco y unos tostones de plátano verde o si prefieres, unas tajadas de plátano maduro. ¡Buen provecho!
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