Cocadas blancas con leche condensada

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Cocadas blancas con leche condensada

Las cocadas blancas con lechen condensada son un postre muy típico de Colombia. Hacerlas en casa es muy sencillo y rápido. Descubre nuestra receta de cocadas colombianas para hacerlas en casa.

Ingredientes

Elaboración : cocadas blancas con leche condensada

  1. Pon a calentar la leche condensada con la leche de coco a fuego lento. 
  2. Añade el coco rallado y remueve constantemente. Una vez que observes que empiece a espesar la mezcla, agrega el azúcar glas y sigue moviendo. Para acelerar el proceso y lograr que espese más rápido, puedes verter un chorrito de jugo de limón.
  3. Cuando la mezcla esté más espesa, retira la olla del fuego y forra una bandeja o recipiente con papel de aluminio o vegetal. Luego, engrasa con un poco de mantequilla y forma las cocadas blancas de leche condensada con ayuda de una cuchara. 
  4. Deja que se enfríen y resérvalas en el congelador durante 30 minutos, o en el frigorífico durante dos o tres horas antes de servir para que acaben de adoptar la consistencia adecuada. 
  5. ¡Listo! Sirve las cocadas blancas con leche condensada. 
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