Cookies de brownie
Unas deliciosas cookies de brownie para amantes del chocolate. Es la receta perfecta con la que llegar al paraíso y que enamorará a todo el que la pruebe.
- Personas: 35
- Preparación: 10 min
- Cocción: 10 min
- Categoría: Postres y dulces
- Cocina: Española
| Chocolate negro para postres | 150 gr |
| Mantequilla | 100 gr |
| Azúcar | 180 gr |
| Huevos | 2 unidades |
| Caco puro en polvo | 20 gr |
| Harina de trigo | 150 gr |
| Esencia de vainilla | 1 cucharadita |
| Levadura en polvo | Media cucharadita |
| Chips de chocolate | 60 gr |
| Frutos secos (avellanas, almendras o nueces) | 75 gr |
| Salsa de soja | 1 pizca |
Elaboración: cookies de brownie
- Derrite el chocolate y la mantequilla al baño maría. Retíralo del fuego y deja que se atempere.
- En un bol, bate los huevos con el azúcar hasta que quede una mezcla blanquecina.
- Añade el chocolate a la mezcla de los huevos con el azúcar. Agrega también la esencia de vainilla y bátelo todo de nuevo.
- Mezcla la levadura, la sal, el cacao en polvo y la harina y tamízalo sobre la mezcla anterior. Integra todos los ingredientes con movimientos envolventes y añade los chips y los frutos secos. Mézclalo todo para que quede bien integrado.
- Precalienta el horno a 180 grados. Con una cuchara, coloca la masa en porciones individuales sobre un papel de horno sobre la bandeja. Deja espacio entre ellas ya que en el horno, estas tienden a crecer y así evitas que se peguen unas a otras.
- Hornéalas durante 10 minutos. Retíralas y déjalas enfriar. Sirve las cookies de brownie.
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