Crema de berros

Name: Crema de berros
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Española
Ingredients: 1 l Agua; 3 Patatas; 1 bote Berros; 1 Caldo; 1 Chalota; 1 cucharada Mantequilla; 1 rama Tomillo

5/5

2 reseñas

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Receta de crema de berros, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Con muy poco tienes una crema verde muy fácil de hacer y muy rica.

55 min
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Sopas y cremas
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Española

Ingredientes

Elaboración : crema de berros

Preparación: 15 min | Cocción: 40 min | Tiempo total 55 min

Lava los berros. Pela y corta las patatas en cubitos.
En una cacerola, pon la mantequilla a derretir y luego añade los berros, las patatas, la chalota previamente picada y el tomillo.
Cuando el berro empieza a ablandarse, vierte el agua (que debe cubrir las verduras al menos 2 cm) y el caldo.
Cuando las patatas estén muy tiernas, retira la crema y guarda un poco de caldo.
Mezcla las verduras y añade el caldo reservado para obtener la consistencia que deseas. Sirve la crema de berros.

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