Crema de calabacín y puerro
Receta de crema de calabacín y puerro, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Un primer plato caliente con verduras muy rico.
- Personas: 2
- Preparación: 10 min
- Cocción: 30 min
- Categoría: Sopas y cremas
- Cocina: Española
| Calabacín grande | 1 |
| Puerro | 1 |
| Queso crema | 80 g |
| Agua | |
| Aceite de oliva | |
| Sal |
Elaboración: crema de calabacín y puerro
- En una cacerola, pon a calentar un chorrito de aceite.
- Mientras el aceite se calienta, corta en rodajas finas la parte blanca del puerro, desechando la parte verde. Corta en tacos el calabacín con piel.
- Pon el calabacín y el puerro en una cacerola, rehogando un poco con el aceite y luego cubre de agua las verduras, añadiendo un poco de sal.
- Deja a fuego medio durante 30 minutos. Bate todos los ingredientes, añade el queso crema a la mezcla.
- Sirve la crema de calabacín y puerro.
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