Crema de calabaza y kale
Receta de crema de calabaza y kale, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Con muy pocos ingredientes tienes un delicioso entrante caliente.
- Personas: 2
- Preparación: 10 min
- Cocción: 20 min
- Categoría: Sopas y cremas | Recetas vegetarianas
- Cocina: Española
| Calabaza | 500 g |
| Kale | 50 g |
| Nata liquida | 1 taza |
| Lentejas cocidas | 2 cucharadas |
| Mantequilla | 1 cucharada |
| Cebolla | 1/4 |
| Agua | 1/4 taza |
| Sal y pimienta | Al gusto |
Elaboración: crema de calabaza y kale
- Lava y escurre las hojas de kale.
- Pela y corta la calabaza en trozos medianos. Cocina en agua hirviendo con un poco de sal por 10 minutos o hasta que esté blanda.
- En la batidora agrega los trozos de calabaza, las hojas de kale, el agua y procesa.
- Vierte la mezcla en un cazo, agrega la nata, salpimienta y cocina por 5 minutos a fuego bajo sin dejar de remover.
- Sirve en platos y agrega una cucharada de lentejas.
- Disfruta la crema de calabaza y kale.
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