Crema de garbanzos y zanahoria

Name: Crema de garbanzos y zanahoria
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 parts
Cuisine: Española
Ingredients: 1 taza Garbanzos cocidos; 6 Zanahorias; 1 taza Yogur natural; 1/2 taza Leche de almendras; 1 cucharada Mantequilla; Al gusto Sal; Al gusto Pimienta; 1 diente Ajo

Receta de crema de garbanzos y zanahoria, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Con muy poco tienes una deliciosa crema con garbanzos.

Personas: 2
Preparación: 10 min
Cocción: 15 min
Categoría: Sopas y cremas
Cocina: Española

Ingredientes

Garbanzos cocidos	1 taza
Zanahorias	6
Yogur natural	1 taza
Leche de almendras	1/2 taza
Mantequilla	1 cucharada
Sal	Al gusto
Pimienta	Al gusto
Ajo	1 diente

Elaboración: crema de garbanzos y zanahoria

Lava, pela y corta las zanahorias en trozos pequeños. Luego cocínalas en agua hirviendo por 10 minutos. Escurre y deja enfriar.
Pela y corta la cebolla y el ajo en cuadritos. Reserva.
En la batidora agrega las zanahorias, 1/2 taza de garbanzos, el yogur y procesa.
En un cazo caliente derrite la mantequilla y cocina la cebolla y el ajo. Luego agrega la mezcla de zanahorias, la leche, 1/2 taza de garbanzos, salpimienta y cocina por 5 minutos a fuego bajo.
Sirve caliente y disfruta la crema de garbanzos y zanahoria.

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