Crema de naranja y calabaza

Crema de naranja y calabaza

Receta de crema de naranja y calabaza, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Con muy pocos ingredientes tienes una deliciosa crema.

  • Personas: 2
  • Preparación: 10 min
  • Cocción: 25 min
  • Categoría: Sopas y cremas
  • Cocina: Española
  • Cocinero: Alexandra

Ingredientes

  • Calabaza 1/2
  • Zanahorias 2
  • Queso mozzarella 50 g
  • Jugo de naranja 1/4 taza
  • Agua 1 taza
  • Sal y pimienta Al gusto

Elaboración: crema de naranja y calabaza

  1. Pela y corta la zanahoria y la calabaza en cuadritos. Retira las semillas de la calabaza.
  2. En un cazo con el agua agrega los cuadritos de calabaza y zanahoria. Deja hervir por 20 minutos o hasta que estén blandas.
  3. Luego agrega los cuadritos de calabaza y zanahorias cocidas junto con el agua en la batidora y procesa.
  4. Vierte la mezcla anterior en un cazo, salpimienta, agrega el jugo de naranja y cocina por 5 minutos a fuego bajo sin dejar de remover.
  5. Sirve caliente la crema de calabaza y naranja y agrega unos trozos de queso.

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