Crema de puerros y patatas

Name: Crema de puerros y patatas
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 parts
Cuisine: Española
Ingredients: 6 Puerros; 2 Patatas medianas; 1 Cebolla pequeña; 1 Zanahoria; 400 ml Caldo de verduras; Aceite de oliva

Receta de crema de puerros y patatas, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Un primer plato caliente con verduras de temporada.

Personas: 2
Preparación: 10 min
Cocción: 15 min
Categoría: Sopas y cremas
Cocina: Española

Ingredientes

Puerros	6
Patatas medianas	2
Cebolla pequeña	1
Zanahoria	1
Caldo de verduras	400 ml
Aceite de oliva

Elaboración: crema de puerros y patatas

Corta, pela y limpia las verduras.
En una olla calienta un chorrito de aceite y sofríe la cebolla. Cuando la cebolla esté pochada, añade la zanahoria y los puerros.
Vierte el caldo. Cuando empiece a hervir corta las patatas, añádelas y baja un poco el fuego.
Cuando las verduras esté cocidas, tríturalas.
Sirve la crema de puerros y patatas.

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