Crema de remolacha

Name: Crema de remolacha
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 6 parts
Cuisine: Española
Ingredients: 6 Remolachas; 4 Zanahorias; 4 Dientes de ajo; 2 Puerros; 2 Cebollas; 2 cucharadas Aceite de oliva; 6 cucharaditas Crema de soja; Sal y pimienta

Receta de crema de remolacha, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Con muy poco tienes una sopa caliente muy rica y fácil de hacer.

Personas: 6
Preparación: 10 min
Cocción: 30 min
Categoría: Sopas y cremas
Cocina: Española

Ingredientes

Remolachas	6
Zanahorias	4
Dientes de ajo	4
Puerros	2
Cebollas	2
Aceite de oliva	2 cucharadas
Crema de soja	6 cucharaditas
Sal y pimienta

Elaboración: crema de remolacha

Pela las zanahorias, los puerros y las cebollas antes de cortarlos en trozos pequeños. Pica el ajo.
En una cacerola, caliente el aceite y saltea las verduras durante 10 minutos. Vierte un litro de agua y cocina hasta que las verduras estén tiernas.
Pela las remolachas y córtalas en cubitos. Mezcla todas las verduras y el agua de cocción antes de poner todo en un vaso de la batidora para obtener una crema.
Salpimienta y luego añade una cucharada de crema de soya.
Sirve la crema de remolacha.

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