Crema de verduras y quinoa
5,0/5
Crema muy rica, muy fresca y llena de sabor, ideal para los pequeños de la casa. Aquí dejo el paso a paso para que la puedas preparar fácilmente.
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35 min
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Sopas y cremas
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Española
Ingredientes
Elaboración : crema de verduras y quinoa
Preparación:
10 min
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Cocción:
25 min
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Tiempo total
35 min
- Rehoga la cebolla, el pimiento y la zanahoria (cortados en finito) en la mantequilla por 3 minutos. Añade las especias y la sal.
- Cubre con agua caliente y añade la patata troceada en dados pequeños.Deja hervir unos 10 minutos.
- Pasados los 10 minutos añade la quinoa y el maíz, deja cocinar otros 10 minutos.
- Añade la nata para cocinar y triturar bien. Si te quedó muy espesa puedes añadir agua caliente.
- Sirve la crema de verduras y quinoa espolvoreada con perejil fresco y queso feta troceado.
Autor: Galia
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