Crema de zanahoria y cebolla

Name: Crema de zanahoria y cebolla
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Española
Ingredients: 600 g Zanahorias; 6 porciones La Vaca que ríe ®; 2 Cebollas; 1 cucharadita Curry en polvo; 1 pastilla Caldo de verduras; Aceite de oliva; Agua; Sal y pimienta

Receta de crema de zanahoria y cebolla, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Con muy poco tienes una crema caliente de zanahoria muy rica.

Personas: 4
Preparación: 15 min
Cocción: 15 min
Categoría: Sopas y cremas
Cocina: Española

Ingredientes

Zanahorias	600 g
La Vaca que ríe ®	6 porciones
Cebollas	2
Curry en polvo	1 cucharadita
Caldo de verduras	1 pastilla
Aceite de oliva
Agua
Sal y pimienta

Elaboración: crema de zanahoria y cebolla

Pela las zanahorias y las cebollas, córtalas en trozos.
Precalienta el aceite de oliva en una cacerola y añade las verduras. Mezcla y espolvorea con curry en polvo. Salpimienta. Luego vierte el agua y la pastilla de caldo. Cocina a fuego lento durante unos 15 minutos.
Una vez que las verduras estén cocidas, mézclalas con una batidora hasta obtener una crema suave.
Añade las porciones de queso y mezcla nuevamente.
Sirve caliente la crema de zanahoria y cebolla.

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