Crema de zanahoria y coliflor

Name: Crema de zanahoria y coliflor
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Española
Ingredients: 3 Zanahoria; 1 Coliflor; 2 cucharadas Aceite de oliva; Sal; Pimienta; 2 tazas Agua

Receta de crema de zanahoria y coliflor, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Con muy pocos ingredientes tienes un rico plato saludable.

Personas: 4
Preparación: 20 min
Cocción: 20 min
Categoría: Sopas y cremas
Cocina: Española

Ingredientes

Zanahoria	3
Coliflor	1
Aceite de oliva	2 cucharadas
Sal
Pimienta
Agua	2 tazas

Elaboración: crema de zanahoria y coliflor

Lava y corta las zanahorias y el coliflor en trozos pequeños.
En una olla con un poco de aceite cocina la zanahoria hasta que esté blanda.
Luego incorpora el coliflor y cubre con el agua, cocina a fuego lento por 15 minutos.
Agrega las verduras cocidas en la batidora y mezcla hasta lograr una textura homogénea.
Coloca al fuego nuevamente por 2 minutos, salpimienta y sirve tu crema de zanahoria y coliflor.

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