Croquetas de arroz y queso

Name: Croquetas de arroz y queso
Prep time: 50 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 10 parts
Cuisine: Española
Ingredients: 250 g Arroz cocido; 100 g Queso mozzarella; 3 cucharadas Salsa de tomate; 1 Cebolla; 0,3 cucharadita Nuez moscada; 2 Huevos; 90 g Pan rallado; 90 g Harina; 4 cucharadas Aceite para freír; Al gusto Sal; Al gusto Pimienta

4,5/5

2 reseñas

¡Deja el primer comentario!

Receta de croquetas de arroz y queso, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Con muy poco tienes unas croquetas de arroz y queso muy ricas.

75 min
●
Aperitivos y entrantes
●
Española

Ingredientes

Elaboración : croquetas de arroz y queso

Preparación: 50 min | Cocción: 25 min | Tiempo total 75 min

Rehoga la cebolla picada en una sartén con un poco de aceite.
Cuando esté tierna agrega el arroz, la sal, la pimienta y la nuez moscada. Remueve y sofríe unos 2 minutos.
Añade la salsa de tomate y vuelve a remover. Incorpora el queso rallado y mezcla hasta que esté totalmente fundido.
Pon en una bandeja y deja enfriar a temperatura ambiente. En cuanto esté fría, coge una porción con una cuchara y moldea dando forma de croqueta. Pasa primero por harina, después por huevo batido y por último en pan rallado.
Fríe en abundante aceite caliente hasta que estén doradas y crujientes. Sirve las croquetas de arroz y queso.

Deja un comentario