Croquetas de quinua con queso

Croquetas de quinua con queso

Receta de croquetas de quinua con queso, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Con poco tienes unas deliciosas croquetas de quinua.

Queso cheddar 100 g
Quinua 1 taza
Queso crema 4 cucharadas
Huevo 1
Lechuga 4 hojas
Agua 2 tazas
Mantequilla 2 cucharadas
Pan rallado 4 cucharadas
Aceite de maíz 1 taza

Elaboración: croquetas de quinua con queso

  1. Lava la quinua en un colador, hasta que se vaya la espuma.
  2. Vierte en una sartén y añade agua. Cocina durante 5 minutos. Retira del fuego y deja enfriar.
  3. Mezcla la quinua con queso crema, queso cheddar y lechuga. Unta tus manos con mantequilla y forma bolitas que pasaras por huevo y pan rallado.
  4. Fríe las croquetas.
  5. Sirve y disfruta las croquetas de quinua con queso.

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