Ensalada de patatas con cebolleta y puerro
Receta de una fresca ensalada de patata con cebolleta y puerro, un acompañamiento perfecto para un plato de carne a la parrilla o al horno. Delicioso.
- Personas: 2
- Preparación: 10 min
- Cocción: 5 min
- Categoría: Ensaladas
- Cocina: Española
| Patatas | 2 |
| Cebolleta | 1/2 |
| Puerro | 1/2 |
| Mayonesa | 3 cucharadas |
| Aceite de oliva virgen extra | 1 cucharada |
| Ajo en polvo | 1/2 cucharadita |
| Sal | Al gusto |
| Pimienta | Al gusto |
Elaboración: ensalada de patatas con cebolleta y puerro
- Pela las patatas y córtalas en tacos de bocados. Imprégnalas en el aceite y ponlas en una vaporera al microondas, a potencia máxima durante 5 minutos. Deja que se atemperen.
- Mientras tanto, corta la cebolleta en trozos pequeños y el puerro en rodajas finas.
- Cuando las patatas estén frías, salpimiéntalas y agrega el ajo en polvo. Mézclalo todo y agrega la cebolleta y el puerro junto con la mayonesa.
- Mézclalo todo y refrigérala unos minutos. Ya puedes disfrutar de la ensalada de patata con cebolleta y puerro.
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