Ensalada de pollo y garbanzos

Name: Ensalada de pollo y garbanzos
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 parts
Cuisine: Española
Ingredients: 1/2 Pechuga de pollo; 100 g Brócoli; 1 taza Garbanzos cocidos; 2 Aguacate; 1 cucharada Aceite de oliva; Al gusto Sal y pimienta

Receta de ensalada de pollo y garbanzos, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Con muy poco tienes una rica ensalada muy saludable.

Personas: 2
Preparación: 10 min
Cocción: 15 min
Categoría: Ensaladas
Cocina: Española
cocinero Alexandra

Ingredientes

Pechuga de pollo 1/2
Brócoli 100 g
Garbanzos cocidos 1 taza
Aguacate 2
Aceite de oliva 1 cucharada
Sal y pimienta Al gusto

Elaboración: ensalada de pollo y garbanzos

Cocina el brócoli en agua hirviendo por 5 minutos. Deja enfriar y corta en arbolitos pequeños.
Corta el pollo en cuadritos, salpimienta y cocina en una sartén con el aceite de oliva, por 10 minutos a fuego bajo.
Pela y corta los aguacates en cuadritos.
En un bol agrega el pollo, los garbanzos, los aguacates, el brócoli, salpimienta y mezcla hasta integrar todos los ingredientes.
Sirve y disfruta la ensalada de pollo y garbanzos.