Ensalada de pollo y garbanzos

Ensalada de pollo y garbanzos

Receta de ensalada de pollo y garbanzos, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Con muy poco tienes una rica ensalada muy saludable.

  • Personas: 2
  • Preparación: 10 min
  • Cocción: 15 min
  • Categoría: Ensaladas
  • Cocina: Española
  • cocinero Alexandra

Ingredientes

  • Pechuga de pollo 1/2
  • Brócoli 100 g
  • Garbanzos cocidos 1 taza
  • Aguacate 2
  • Aceite de oliva 1 cucharada
  • Sal y pimienta Al gusto

Elaboración: ensalada de pollo y garbanzos

  1. Cocina el brócoli en agua hirviendo por 5 minutos. Deja enfriar y corta en arbolitos pequeños.
  2. Corta el pollo en cuadritos, salpimienta y cocina en una sartén con el aceite de oliva, por 10 minutos a fuego bajo.
  3. Pela y corta los aguacates en cuadritos.
  4. En un bol agrega el pollo, los garbanzos, los aguacates, el brócoli, salpimienta y mezcla hasta integrar todos los ingredientes.
  5. Sirve y disfruta la ensalada de pollo y garbanzos.

 

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