Ensalada de remolacha y huevos

Name: Ensalada de remolacha y huevos
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 2 parts
Cuisine: Española
Ingredients: 12 Huevos de codorniz; 100 g Espinacas; 4 Remolachas; 1/2 taza Nueces picadas; Al gusto Aceite de oliva; Al gusto Sal y pimienta

Receta de ensalada de remolacha y huevos, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Con muy pocos ingredientes tienes una deliciosa ensalada.

Personas: 2
Preparación: 10 min
Cocción: 5 min
Categoría: Ensaladas
Cocina: Española

Ingredientes

Huevos de codorniz	12
Espinacas	100 g
Remolachas	4
Nueces picadas	1/2 taza
Aceite de oliva	Al gusto
Sal y pimienta	Al gusto

Elaboración: ensalada de remolacha y huevos

Cocina los huevos en agua hirviendo por 5 minutos. Escurre, retira la cascara y corta a la mitad.
Lava y escurre las hojas de espinacas.
Pela y corta las remolachas en rodajas delgadas.
En una ensaladera agrega las hojas de espinacas, las rodajas de remolacha, un chorrito de aceite de oliva, salpimienta y mezcla muy bien.
Luego incorpora los huevos y las nueces.
Sirve y disfruta la ensalada de remolacha y huevos.

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