Ensalada de rúcula y calabacín

Ensalada de rúcula y calabacín

Receta de ensalada de rúcula y calabacín, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Con muy poco tienes una rica ensalada super saludable.

  • Personas: 2
  • Preparación: 10 min
  • Cocción: 10 min
  • Categoría: Ensaladas
  • Cocina: Española
  • cocinero Alexandra

Ingredientes

  • Calabacín 2
  • Rúcula 100 g
  • Queso feta 80 g
  • Sal Al gusto
  • Pimienta Al gusto

Elaboración: ensalada de rúcula y calabacín

  1. Lava y escurre las hojas de rúcula.
  2. Corta el queso feta en cuadritos.
  3. Lava y corta el calabacín en rodajas y saltéalas en una sartén con el aceite.
  4. En un bol mezcla la rúcula, el queso, las rodajas de calabacín y salpimienta.
  5. Sirve y disfruta la ensalada de rúcula y calabacín.
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