Espaguetis con carbonara de calabaza

Name: Espaguetis con carbonara de calabaza
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Italiana
Ingredients: 400 g Espaguetis; 400 g Puré de calabaza; 3 Yemas de huevos; 200 g Bacon; 150 g Queso parmesano; Sal y pimienta

5/5

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Receta de espaguetis con carbonara de calabaza, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Un primer plato con ingredientes de temporada.

25 min
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Pastas
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Italiana

Ingredientes

Elaboración : espaguetis con carbonara de calabaza

Preparación: 10 min | Cocción: 15 min | Tiempo total 25 min

Cocina los espaguetis siguiendo las indicaciones del paquete. Escurre y reserva.  
Mientras, mezcla en un bol el puré de calabaza, las yemas de huevo, el queso, sal, pimienta.
Dora en una cazuela el bacon. Después, añade la pasta y remueve para mantecar.
Retira la cazuela del fuego, espera que baje la temperatura unos segundos y añade la mezcla de calabaza reservada. Mezcla.
Sirve los espaguetis con carbonara de calabaza.

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