Espárragos fritos

Espárragos fritos
  • Personas: 6
  • Preparación: 10 min
  • Cocción: 10 min
  • Categoría: Verduras y legumbres
  • Cocina: Española

Ingredientes

  • Espárragos verdes1 kg
  • Pan rallado150 g
  • Harina150 g
  • Huevos2
  • Aceite para freír

Elaboración:

  1. Lava y corta los talones de los espárragos.
  2. Pon la harina, el pan rallado y los huevos batidos en tres platos diferentes.
  3. Pasa los espárragos por la harina, los huevos y el pan rallado.
  4. Calienta el aceite en una sartén. Fríe los espárragos hasta que estén dorados.
  5. Escurre en papel absorbente y sirve los espárragos fritos.