Estofado de salchichas y judías

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Estofado de salchichas y judías

Receta de estofado de salchichas y judías, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Un acompañante de verduras rápido y muy saludable.

Ingredientes

Elaboración : estofado de salchichas y judías

Preparación: 15 min | Cocción: 35 min | Tiempo total 50 min
  1. Precalienta el horno a 200°C. Dora las salchichas en una sartén durante 5 minutos hasta que estén doradas.
  2. Luego córtalas en rodajas, ni demasiado finas ni demasiado gruesas, y colócalas en una fuente de horno. Pela y pica los dientes de ajo.
  3. Agrega el ajo picado a las salchichas junto con los tomates triturados, las judías, la mostaza y dos cucharadas de agua. Condimenta con pimienta. Remueve, tapa, y mete al horno. Hornea durante 25 minutos con tapa.
  4. Luego retira la tapa y deja 10 minutos más para dorar ligeramente la superficie.
  5. Saca del horno, decora con perejil fresco y sirve el estofado de salchichas y judías.
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