Flor de calabacín frito
Receta de flor de calabacín frito, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Un postre original de la cocina italiana muy rico y sencillo.
- Personas: 4
- Preparación: 20 min
- Cocción: 15 min
- Categoría: Aperitivos y entrantes | Verduras y legumbres
- Cocina: Italiana
| Flores de calabacín | 12 |
| Harina | 130 g |
| Huevos | 2 |
| Aceite de oliva |
Elaboración: flor de calabacín frito
- Para hacer la flor de calabacín frito, lava las flores y ábrelas suavemente para quitar el pistilo.
- Bate las yemas de huevo junto con la harina en un bol. Sumerge cada flor en la masa y fríe en una sartén con abundante aceite de oliva.
- Antes de servir, coloca las flores de calabacín en un plato con papel de cocina para eliminar el exceso de aceite.
- Sirve las flores de calabacín rebozada.
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