Flor de calabacín frito

Flor de calabacín frito

Ingredientes

  • Flores de calabacín12
  • Harina130 g
  • Huevos2
  • Aceite de oliva

Elaboración:

  1. Para hacer la flor de calabacín frito, lava las flores y ábrelas suavemente para quitar el pistilo.
  2. Bate las yemas de huevo junto con la harina en un bol. Sumerge cada flor en la masa y fríe en una sartén con abundante aceite de oliva.
  3. Antes de servir, coloca las flores de calabacín en un plato con papel de cocina para eliminar el exceso de aceite.
  4. Sirve las flores de calabacín rebozada.
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