Frittata de bonito
Receta de frittata de bonito, un receta similar a la tortilla española y con muchas variaciones, perfecta para una cena rápida, sencilla y muy rica.
- Personas: 2
- Preparación: 10 min
- Cocción: 10 min
- Categoría: Huevos
- Cocina: Italiana
- cocinero Rocio
Ingredientes
- Leche 50 ml
- Mozzarella rallada 25 g
- Tomates cherry 10
- Huevos 4
- Cebolla 1
- Patata 1
- Bonito 1 lata
- Queso parmesano rallado 1 cucharada
- Orégano 1 cucharadita
- Ajo en polvo 1/2 cucharadita
- Pimienta Al gusto
- Sal Al gusto
- Aceite de oliva virgen extra Para freír
Elaboración: frittata de bonito
- En un bol grande, bate los huevos, la leche, la sal, la pimienta, el orégano y el ajo en polvo.
- Corta la patata y la cebolla en taquitos pequeños. Fríelos en una sartén apta para horno con aceite. Una vez frito, agrega un lata de bonito.
- Añade los huevos batidos, el parmesano, la mozzarella rallada. Lava los tomates cherry y córtalos en mitades. Agrégalos a la sartén.
- Gratina la frittata al horno hasta que se funda y se dore ligeramente el queso.
- Ya está lista la frittata de atún.
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