Galletas de avena y limón

Name: Galletas de avena y limón
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 16 parts
Cuisine: Española
Ingredients: 50 g Aceite de oliva; 150 g Harina; 75 g Copos de avena; 4 g Levadura química; 1 limón Jugo de limón; 1 limón Ralladura de limón; 100 g Azúcar; 1 Huevo; 1 Pizca de sal; 1/2 cucharadita Canela; 1 cucharada Semillas de amapola; 50 g Avellanas tostadas

5/5

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Receta de galletas con avena y limón, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Unas galletas caseras con fruta y avena muy ricas.

25 min
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Postres y dulces
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Española

Ingredientes

Elaboración : galletas de avena y limón

Preparación: 10 min | Cocción: 15 min | Tiempo total 25 min

Precalienta el horno a 180ºC, calor arriba y abajo.
Lava bien el limón y sécalo. Ralla su corteza y exprímelo. Reserva ralladura y zumo por separado.
Pon el aceite, el jumo de limón y el azúcar en un cuenco y bate durante 2 minutos con la ayuda de una máquina de varillas.
Añade el huevo y la sal y bate durante otros 2 minutos.
Incorpora la harina, la levadura, los copos de avena, la ralladura de limón, la canela, las semillas de amapola y las avellanas troceadas y mezcla hasta formar una masa homogénea.
Forma con tus manos unas bolas pequeñas y aplástalas con la palma de la mano. Ponlas en una bandeja sobre papel de hornear.
Hornea a 180ºC, calor arriba y abajo durante 12-15 minutos.
Déjalas enfriar en una rejilla ¡y listo!
Sirve las galletas de avena y limón.