Galletitas de parmesano y romero
Receta de galletitas de parmesano y romero, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Un entrante salado original, fácil de preparar.
- Personas: 4
- Preparación: 15 min
- Cocción: 15 min
- Categoría: Aperitivos y entrantes | Recetas vegetarianas | Recetas veganas
- Cocina: Italiana
| Harina | 100 g |
| Queso parmesano rallado | 70 g |
| Mantequilla | 45 g |
| Yema de huevo | 1 |
| Romero picado | 2 cucharadas |
| Agua | 25 g |
| Pimienta |
Elaboración: galletitas de parmesano y romero
- En un bol mezcla la harina con la pimienta y el romero picado. Incorpora el parmesano rallado y la mantequilla.
- Mezcla bien y agrega el agua hasta obtener una masa homogénea. Envuelve la masa en film transparente y déjala reposar durante 1 hora.
- Después, estira la masa con la ayuda de un rodillo y da forma a las galletitas con un molde.
- Coloca las galletitas saladas en una bandeja de horno cubierta con papel pergamino y úntalas con la yema de huevo.
- Hornea las galletitas de parmesano y romero en el horno a 180°C durante 15 minutos.
Déjalas enfriar antes de servir.
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