Gazpacho de melocotón

Gazpacho de melocotón

Receta de gazpacho de melocotón, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Con muy poco tienes un entrante frío de fruta muy rico.

Melocotones 7
Pepino 1
Chalota 1
Ajo 1/2 diente
Albahaca 2 cucharadas
Sal 1 pizca

Elaboración: gazpacho de melocotón

  1. Pela y pica el pepino, el medio diente de ajo, la chalota y la albahaca.
  2. Pela, deshuesa los melocotones y tritúralos hasta obtener una consistencia suave.
  3. Incorpora la chalota, el ajo, el pepino, la albahaca y la sal en la preparación y tritura nuevamente.
  4. Vierte el gazpacho en 4 vasos, decora con unos dados de pepino y albahaca y sirve el gazpacho de melocotón.

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