Gratinado de calabacines y pollo

Name: Gratinado de calabacines y pollo
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Española
Ingredients: 3 Pechugas de pollo; 2 Calabacines; 5 Patatas; 250 g Tomates cherry; 1 Cebolla; 20 cl Crema fresca; 10 cl Vino blanco seco; 70 g Parmesano rallado; algunas hojas Albahaca; 1 Diente de ajo; 1/2 cucharadita Pimienta roja; Aceite de oliva; Sal y pimienta

Receta de gratinado de calabacines y pollo, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Con muy poco tienes un plato rápido y muy rico.

Personas: 4
Preparación: 15 min
Cocción: 30 min
Categoría: Verduras y legumbres
Cocina: Española

Ingredientes

Pechugas de pollo	3
Calabacines	2
Patatas	5
Tomates cherry	250 g
Cebolla	1
Crema fresca	20 cl
Vino blanco seco	10 cl
Parmesano rallado	70 g
Albahaca	algunas hojas
Diente de ajo	1
Pimienta roja	1/2 cucharadita
Aceite de oliva
Sal y pimienta

Elaboración: gratinado de calabacines y pollo

Precalienta el horno a 180° C.
Corta la cebolla y dórala en una sartén con aceite de oliva. Agrega los tomates cherry cortados, el ajo picado, la pimienta y la albahaca. Sal y pimienta.
Corta las pechugas de pollo en trocitos y añádelos a la sartén. Vierte el vino blanco y reduce el fuego. Reserva.
Corta las patatas y el calabacín en rodajas finas. En una fuente para gratinado alterna una capa de patatas con calabacín, el pollo, la mitad de la crema y el queso parmesano rallado. Repite y termina con una capa de queso parmesano.
Hornea el gratinado de calabacines y pollo durante 30 minutos y sirve caliente.

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