Helado de chocolate y pimienta rosa sin heladera

Name: Helado de chocolate y pimienta rosa sin heladera
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Española
Ingredients: 150 g Azúcar; 150 g Agua; 3 cucharadas Cacao polvo sin azúcar; 60 g Chocolate negro; 1 cucharadita Pimienta rosa; 120 ml Nata

5/5

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Receta paso a paso de helado de chocolate y pimienta rosa sin heladera para que te salga perfecta. Deliciosa y refrescante para comer todos los días del verano.

15 min
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Postres y dulces
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Española

Ingredientes

Elaboración : helado de chocolate y pimienta rosa sin heladera

Troce el chocolate negro y reserva y macha la pimienta rosa.
En una olla, pon a calentar el agua, el azúcar, el cacao y la pimienta rosa sin llegar a ebullición. Mezcla bien.
Vierte a través de un colador sobre el chocolate negro troceado para filtrar los granos de pimienta.
Vuelve a colocar al fuego y mezcla hasta que todo quede bien integrado. Retira del fuego y deja templar. Una vez templado, bate vigorosamente y deja en la nevera un par de horas.
Monta la nata y con la ayuda de una espátula ve incorporando poco a poco. Ve haciendo movimientos envolventes hasta que se integre por completo.
Mete en un recipiente y al congelador mínimo 4 horas.
Sirve el helado de chocolate y pimienta rosa sin heladera.

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