Lángos
Receta de lángos. Paso a paso fácil y sencillo para realizar en casa y degustar en días fríos como aperitivo. Sabroso y rico en proteínas.
- Personas: 4
- Preparación: 80 min
- Cocción: 20 min
- Categoría: Aperitivos y entrantes | Panes y masas
- Cocina: Húngara
| Harina | 400 gr |
| Levadura fresca | 30 gr |
| Crema liquida | 30 ml |
| Ajo | 2 dientes |
| Leche | 1/2 taza |
| Patata | 1 |
| Aceite neutro | 1 cucharada |
| Sal | 20 g |
| Azúcar | |
| Aceite para freír |
Elaboración: lángos
- Mezcla en un bol la leche, el azúcar y la levadura fresca y coloca en un sitio cerrado para que la levadura pueda fermentarse.
- En otro bol pon la harina, mezcla con la sal y añade la preparación anterior en el medio y mezcla.
- Añade la patata y el aceite y mezcla con la mano hasta tener una masa homogénea. Echa un poco de harina a la masa, luego tapa con un paño y deja 1 hora en un lugar a temperatura ambiente hasta que su tamaño sea el doble.
- Calienta aceite en una sartén. Saca trozos de la masa y extiende con las manos para dar una forma redonda y fina. Fríe en una sartén por igual los dos lados.
- Mezcla los dientes de ajo con el aceite neutro y fríe un poco y coloca encima la con crema liquida. Sirve los lángos.
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