Lentejas con arroz
Receta de lentejas con arroz, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Un plato de lentejas muy fácil de hacer en casa y muy sabroso.
- Personas: 4
- Preparación: 15 min
- Cocción: 55 min
- Categoría: Verduras y legumbres
- Cocina: Española
| Lentejas secas | 400 g |
| Arroz | 150 g |
| Tomate frito | 4 cucharadas |
| Dientes de ajo | 2 |
| Zanahorias | 2 |
| Chorizo | 1 |
| Pimiento verde | 1 |
| Cebolla | 1 |
| Aceite de oliva | |
| Sal y pimienta |
Elaboración: lentejas con arroz
- Corta la cebolla por la mitad, pela los ajos, lava y corta en trozos el pimiento y en rodajas las zanahorias.
- Sofríe las verduras en una olla con un poco de aceite. Luego añade el chorizo cortado en rodajas y remueve. Deja cocinar unos minutos y luego añade el tomate frito.
- Lava las lentejas y ponlas en la olla. Vierte 2 litros de agua y deja cocinar durante 30 minutos a fuego medio.
- Por último, incorpora el arroz y deja cocinar otros 20 minutos.
- Sazona y sirve las lentejas con arroz.
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