Mayonesa sin aceite
Receta de mayonesa sin aceite, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Una salsa casera ligera sin aceite muy rica y saludable.
- Personas: 4
- Preparación: 5 min
- Cocción: 7 min
- Categoría: Salsas
- Cocina: Española
| Huevo | 1 |
| Agua | 100 ml |
| Maicena | 2 cucharadas |
| Limón | 1/2 |
| Mostaza | 1/2 cucharadita |
| Sal y pimienta |
Elaboración: mayonesa sin aceite
- En un cazo, casca el huevo y bate vigorosamente con el agua y la maicena.
- Calienta 7 minutos a fuego lento sin dejar de batir.
- Exprime el limón. Fuera del fuego, agrega la mostaza, el jugo de limón, la sal y la pimienta y mezcla.
- Deja enfriar en la nevera y sirve la mayonesa sin aceite.
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