Mayonesa sin aceite

Name: Mayonesa sin aceite
Prep time: 5 min
Cook time: 7 min
Total time: 12 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Española
Ingredients: 1 Huevo; 100 ml Agua; 2 cucharadas Maicena; 1/2 Limón; 1/2 cucharadita Mostaza; Sal y pimienta

Receta de mayonesa sin aceite, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Una salsa casera ligera sin aceite muy rica y saludable.

Personas: 4
Preparación: 5 min
Cocción: 7 min
Categoría: Salsas
Cocina: Española
cocinero Cristina

Ingredientes

Huevo 1
Agua 100 ml
Maicena 2 cucharadas
Limón 1/2
Mostaza 1/2 cucharadita
Sal y pimienta

Elaboración: mayonesa sin aceite

En un cazo, casca el huevo y bate vigorosamente con el agua y la maicena.
Calienta 7 minutos a fuego lento sin dejar de batir.
Exprime el limón. Fuera del fuego, agrega la mostaza, el jugo de limón, la sal y la pimienta y mezcla.
Deja enfriar en la nevera y sirve la mayonesa sin aceite.

Receta anterior

Receta siguiente

También te interesará

Mayonesa vegana