Mermelada de higos

Name: Mermelada de higos
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 6 parts
Cuisine: Española
Ingredients: 10 Higos; 6 cucharadas Azúcar; 2 cucharadas Miel; 2 hojitas Menta; 1 Limón; 1 taza Agua

Receta de mermelada de higos, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Con poco tienes una deliciosa y rápida mermelada de higos.

Personas: 6
Preparación: 30 min
Cocción: 25 min
Categoría: Postres y dulces
Cocina: Española

Ingredientes

Higos	10
Azúcar	6 cucharadas
Miel	2 cucharadas
Menta	2 hojitas
Limón	1
Agua	1 taza

Elaboración: mermelada de higos

Lava y corta los higos, retira la cáscara. Mezcla la mitad en una batidora con agua y 3 cucharadas de azúcar. Pasa por un colador y vierte en una olla, cocina a fuego lento.
La otra mitad de higos, en gajos, viértela en la olla junto a las otras 3 cucharadas de azúcar.
Deja cocinar durante 25 minutos o hasta que empiece a espesar y reducir el líquido.
Exprime el zumo del limón y añádelo a la mezcla. Retira del fuego. Sirve en un recipiente de vidrio.
Sirve y decora con miel y hojas de menta, lleva a la nevera. Disfruta untando tus panes o galletas con la mermelada de higos.

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