Mini quiche de puerros
Receta de mini quiche de puerros, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Un entrante con puerros muy rico y sabroso.
- Personas: 6
- Preparación: 15 min
- Cocción: 40 min
- Categoría: Aperitivos y entrantes
- Cocina: Francesa
| Masa de hojaldre congelada | 500 g |
| Puerros | 500 g |
| Yogur | 100 g |
| Huevos | 3 |
| Nuez moscada | 1 pizca |
| Sal y pimienta |
Elaboración: mini quiche de puerros
- Corta en rodajas y cuece los puerros en una sartén con aceite y un poco de agua.
- En un bol bate las yemas de huevo y mézclalas con el yogur, el bicarbonato de sodio, la nuez moscada, la sal y la pimienta.
- Luego agrega los puerros enfriados y mezcla todo.
- Corta el hojaldre en 6 partes y forra 6 moldes, donde luego verterás la masa.
- Hornea a 200°C durante 30 minutos. Sirve la mini quiche de puerros.
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