Muffins de quinoa integral y bacon

Muffins de quinoa integral y bacon

Receta de muffins de quinoa integral y bacon, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Con poco tienes ricos muffins con quinoa y bacon.

Quinoa 4 cucharadas
Bacon en cuadritos 2 cucharadas
Huevo 8
Pasas pequeñas 2 cucharadas
Sal Al gusto

Elaboración: muffins de quinoa integral y bacon

  1. Lava la quinoa y cuela, vierte en una sartén y ponla a tostar un poco.
  2. Agrega 1 taza de agua y cocina hasta que duplique su tamaño. Luego vierte en un bol.
  3. Añade huevo, bacon en cuadritos, pasas pequeñas y sal. Mezcla todo muy bien.
  4. Vierte la mezcla en un molde para muffins y lleva al horno a 180ºC durante 15 minutos.
  5. Sirve y disfruta los muffins de quinoa integral y bacon.

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