Muffins de zanahoria y patatas

Name: Muffins de zanahoria y patatas
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Española
Ingredients: 4 Patatas; 4 Zanahorias; 120 g Harina de trigo; 1/2 cucharadita Levadura; 2 Huevos; 20 ml Nata para cocinar; 20 g Queso rallado; 1 cucharada Aceite de maíz

5/5

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Receta de muffins de zanahoria y patatas, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Con poco tienes ricos muffins de zanahoria y patatas.

40 min
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Aperitivos y entrantes
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Española

Ingredientes

Elaboración : muffins de zanahoria y patatas

Preparación: 25 min | Cocción: 15 min | Tiempo total 40 min

En una olla, pon a cocer las patatas durante 15 minutos. Retira del fuego, pela y aplasta las patatas.
Lava y ralla las zanahorias. Vierte en un bol, junto a las patatas ralladas, la harina de trigo, levadura, huevos, nata para cocinar, queso rallado y aceite de maíz. Mezcla todo muy bien.
Vierte la mezcla en moldes de muffins y lleva al horno a 180ºC durante 15 minutos.
Sirve y disfruta los muffins de zanahoria y patatas.

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