Muffins salados de garbanzos

Name: Muffins salados de garbanzos
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 2 parts
Cuisine: Española
Ingredients: 200 gr Garbanzos cocidos; 30 gr Queso rallado; 3 Champiñones de lata; 2 Pimiento de piquillo; 1 Huevo; 1 Yogur; 1 diente Ajo; 1 cucharita Mostaza de Gijón; Comino; Sal y pimienta

4,8/5

4 reseñas

¡Deja el primer comentario!

Interesante aperitivo o cena ligera, ideal para personas que no consumen harina. Aquí tienes el paso a paso para preparar estos muffins salados.

35 min
●
Aperitivos y entrantes | Verduras y legumbres | Recetas vegetarianas
●
Española

Ingredientes

Elaboración : muffins salados de garbanzos

Preparación: 10 min | Cocción: 25 min | Tiempo total 35 min

Machaca los garbanzos, añade el huevo, el queso, el pimiento y los champiñones cortados en trocitos pequeños. Añade las especias, salpimienta y mezcla bien.
Reparte en formas de muffins, a mi me salieron 5. Hornea en horno precalentado a 200° C por 25 minutos.
Para la salsa mezcla el yogur con el ajo machacado, la mostaza y un poco de sal.
Sirve los muffins salados de garbanzos calientes o fríos y acompañados por la salsa.

Deja un comentario