Ñoquis en salsa suprema

Name: Ñoquis en salsa suprema
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 2 parts
Cuisine: Italiana
Ingredients: 300 g Ñoquis; 200 g Tomate triturado; 100 ml Nata; 50 g Bacon troceado; 50 g Chorizo troceado; 5 unidades Champiñones; 2 cucharadas Aceite de oliva virgen extra; 1 cucharada Queso de untar; 1/2 Cebolla; 1 cucharada Azúcar; 1/2 cucharada Sal; Al gusto Oregano; Al gusto Albahaca; Al gusto Queso en polvo

Ñoquis en salsa suprema, una receta deliciosa con la que quedar como una reina con tus invitados. Una salsa aplicable a cualquier tipo de pasta.

Personas: 2
Preparación: 10 min
Cocción: 30 min
Categoría: Pastas
Cocina: Italiana

Ingredientes

Ñoquis	300 g
Tomate triturado	200 g
Nata	100 ml
Bacon troceado	50 g
Chorizo troceado	50 g
Champiñones	5 unidades
Aceite de oliva virgen extra	2 cucharadas
Queso de untar	1 cucharada
Cebolla	1/2
Azúcar	1 cucharada
Sal	1/2 cucharada
Oregano	Al gusto
Albahaca	Al gusto
Queso en polvo	Al gusto

Elaboración: ñoquis en salsa suprema

En una sartén, saltea el bacon y los champiñones. Cuando estén casi listos, saltea el chorizo.
Retira a un plato y reserva. En la misma sartén, con los jugos del sofrito anterior, añade aceite de oliva y sofríe la cebolla. Después añade el tomate, el azúcar y la sal.
Agrega la nata y el queso de untar. Mézclalo todo y agrega los champiñones, el bacon y el chorizo que tenías reservados.
Mientras tanto, pon a cocer los ñoquis según las instrucciones del fabricante. Una vez estén listos, agrégalos a la salsa. Sírvelos acompañados de queso rallado como un Parmesano o Grana Padano.

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