Calamares rellenos con patatas

Name: Calamares rellenos con patatas
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Española
Ingredients: 8 Calamares grandes limpios; 600 g Patatas; 80 g Pan rallado; 80 g Queso de oveja; 2 Huevos; 2 dientes Ajo; 2 cucharadas Perejil picado; 4 cucharadas Aceite de oliva; 1 cucharadita Orégano; Sal y pimienta

5/5

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Receta de calamares rellenos con patatas, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Con muy poco tienes un plato de marisco relleno muy rico.

65 min
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Pescados y mariscos
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Española

Ingredientes

Elaboración : calamares rellenos con patatas

Preparación: 30 min | Cocción: 35 min | Tiempo total 65 min

Limpia bien los calamares y sécalos. En un bol bate los huevos con una pizca de sal y pimienta. Agrega 40 g de pan rallado y queso de oveja rallado, un diente de ajo picado, una cucharada de perejil y una cucharada de aceite.
Mezcla bien y rellena los calamares con esta mezcla, luego cierra con un palillo de dientes.
Pela las patatas, córtalas en rodajas finas y coloca 2/3 de ellas en el fondo de una fuente grande apta para horno. Vierte aproximadamente 1 dl de agua tibia ligeramente salada, coloca los calamares rellenos encima y cúbrelos con las patatas restantes.
Pon el pan rallado restante en un bol con el queso de oveja restante, el perejil picado y el ajo picado. Vierte esta mezcla sobre las patatas y espolvorea todo con el aceite restante.
Hornea en el horno precalentado a 180° C durante 30-35. Sirve los calamares rellenos con patatas.

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